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香菇，也就是冬菇。香菇是美味可口的日常佳肴我食用的部分，一般就是香菇子的主题。香菇能直接新鲜食用，还可以脱干后变为干香菇，干香菇便捷运送，也不影响香菇的味道和口感。烹制时只需将干香菇泡发之后制即可食用。那么美味可口的香菇能给我们带来什么好处呢？接下来，就让我们一起了解关于香菇的作用与作用，看看这鲜美的香菇是否营养也很不错呢？

香菇的作用与作用

1.香菇含有大量维生素，如维生素D，维生素C，维生素A等。这些维生素都是可以补充大家日常所需的营养，这些不同种类的卫生素满足我们的日常所需，进而保持日常的生命活动，使我们的身体健康得到有效的确保。

2.香菇中有多达10几类的氨基酸，众所周知身体必须的氨基酸有8中，而香菇中便包括了那8诸多的7种氨基酸。食用香菇，能够促进我们的消化，便于被我们消化，起到一定的功效。

3.香菇中富含大量谷氨酸与在很多食品中都所含的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等氨酸元素，这些氨酸确保了香菇的美味口味，食用起来口味极好。又对我们的身体大有益处。